BIO-RINDFLEISCH
Unser Bio-Rindfleisch aus dem Biosphärenreservat Elbtalaue.
Wenn Sie Bio-Fleisch zum Grillen & Braten kaufen möchten, sollten Sie nicht nur darauf achten, welches Stück Rindfleisch Sie haben, sondern auch auf die besondere Qualität. Ein guter Rinderbraten ist nicht zu mager und hat eine feine Marmorierung. Das Rindfleisch sollte genügend Zeit haben, um zu reifen und um ein starkes Aroma zu entwickeln. Das Wichtigste ist, dass das geschlachtete Rindfleisch vor der Zubereitung ein wenig "rumhängen" kann. Nur so kann es so zart, wie Butter sein!
